Storia dell'Azienda

Gaiole in Chianti è il luogo di origine e di elevazione del Chianti: fu qui infatti che, a metà dell’ottocento , il Barone Ricasoli compì un passo importantissimo sostituendo il Canaiolo con il Sangiovese, che divenne quindi l’elemento principale nel blend. Il territorio del comune di Gaiole è molto vario, da un punto di vista climatico e di vegetazione con zone che raggiungono altezze superiori ai 500 metri sul livello del mare.

In una di queste aree montane, tra i boschi di castagno e di quercia, è posta l’azienda di Fietri, che si è fatta un nome con una serie di vini originali e altamente personalizzati, la qualità dei quali dipende per una parte molto importante dalla particolare posizione geografica, oltre che dall’impegno dei proprietari e dalle competenze degli enologi Maurizio Castelli e Luca Felicioni. Fietri è infatti una delle più alte tenute in tutto il Chianti Classico ed il microclima fresco e ventoso è un fattore fondamentale per il carattere dei vini, poiché favorisce vigore, eleganza, potenza e concentrazione. Si tratta davvero di una marcia in più evidente nei vini rossi che sono la parte più rilevante della produzione, basati principalmente sulle uve di Sangiovese.

Agriturismo

Fietri propone ai suoi ospiti quattro diverse sistemazioni all’interno di due case coloniche. Come in un quadro, l’azienda è circondata da vigneti e boschi, garantendo la massima tranquillità che la campagna può offrire. Ogni casa è arredata in modo semplice ma accogliente e possiede anche piacevoli spazi esterni attrezzati con sdraio, tavoli, sedie e barbecue, in cui è possibile rilassarsi nella bella stagione. Le antiche case coloniche sono state restaurate valorizzando l’architettura toscana, anche attraverso il riutilizzo di mattoni in cotto, travi in legno a vista, ampi caminetti e mobili antichi, a testimonianza dell’attenzione per la storia del luogo.

Il forte rispetto per il passato ben si coniuga all’attenzione per le necessità moderne, fornendo gli appartamenti di ogni moderno comfort (riscaldamento autonomo, lavabiancheria, lavastoviglie, televisore satellitare, rete Internet). Anche la cantina testimonia questa ricerca di equilibrio tra passato e futuro, con tecnologie avanzate e sostenibili che si accompagnano alla tradizione. In azienda è possibile anche usufruire della piscina privata, situata in un punto appartato e silenzioso.

Poiché le case si trovano all’interno di un delizioso borgo, l’Agriturismo Fietri è il luogo ideale per famiglie che vogliono rilassarsi lontane dai rumori della città o per gruppi di amici in cerca del posto giusto per divertirsi insieme. Fietri è inoltre un punto di partenza privilegiato per visitare le vicine città di Firenze, Siena, Arezzo e tutti i borghi che hanno reso la Toscana così famosa.

Appartamenti

Gli appartamenti possono ospitare fino a 20 persone. Sono arredati con tutti i comfort.

I Vini

Fietri è infatti una delle più alte tenute in tutto il Chianti Classico ed il microclima fresco e ventoso è un fattore fondamentale per il carattere dei vini, poiché favorisce vigore, eleganza, potenza e concentrazione. Si tratta davvero di una marcia in più evidente nei vini rossi che sono la parte più rilevante della produzione, basati principalmente sulle uve di Sangiovese. Le bottiglie rappresentative dell’azienda sono il Chianti Classico DOCG e il Chianti Classico Riserva DOCG; mentre una parte del miglior Sangiovese è riservato al Dedicato a Benedetta, un rosso IGT elegante e corposo. Questi vini sono accompagnati dal più originale Alius et Idem IGT, un ottimo blend di Sangiovese, Merlot e Alicante, affinato 18 mesi in barriques e tonneaux di rovere. Le peculiari caratteristiche della produzione di Fietri son anche evidenti anche nell’inusuale vino bianco Hic et Nunc invecchiato in parte in acciaio inossidabile ed in parte in rovere. I terreni di Fietri sono uno dei pochi punti tra Firenze e Siena dove può essere prodotto questo tipo di blend con le uve Chardonnay e Viognier.

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Indirizzo & Contatti
Azienda Agricola di Fietri Fietri
Località, 53013 Gaiole in Chianti SI
0577 734048
info@fietri.com
www.fietri.com