Negrar è, a detta di molti, una zona favorite per gli ottimi Valpolicella Classico, Amarone, e Recioto e, c’è altrettanto consenso sul fatto che la famiglia Mazzi, residente nella città da molte generazioni, sia tra i produttori guida dell’intera denominazione di Valpolicella. La storia di famiglia risale indietro nel tempo, fino alla bis-zia di Roberto Mazzi, Angelina Dell’Ora, una donna proveniente da una famiglia di mugnai, che decise che il vino avrebbe avuto un futuro più promettente dei cereali. Sicuramente vedeva lontano, considerando il periodo in cui
...