• Cavalier Pepe

    La Tenuta

    La viticoltura in Campania nel sud Italia è un’arte antica e risale all’insediamento dei primi coloni greci approdati in Italia -lungo la costa, nell’epoca in cui i viaggi e i trasporti marittimi sono stati significativamente più veloci e più economici rispetto a quelli dei primi antichi sistemi stradali. Questo patrimonio può ancora essere scovato nei nomi delle uve e dei vini: l’uva bianca leader della regione è chiamata "Greco" e la principale varietà rossa, Aglianico, si ritiene che debba il suo nome alla variazione della parola

    ...
  • San Giovanni

    La Tenuta

    “Piccolo è bello” rischia di diventare uno slogan obsoleto e forse pure comico del passato, parole che non richiamano nulla se non reminescenze di capelloni, pantaloni a zampa di elefante, gli occhiali con montatura di metallo alla John Lennon e slogan come “fate l’amore, non fate la guerra”. Alcuni dei più aspri critici del professor Schumacher infatti hanno avanzato la tesi che l’essenza del suo influente libro non aggiunga niente più di: “Mi piacerebbe avere una casa di campagna in Toscana ed un reddito confortevole”. Ma il sogno di

    ...
  • San Salvatore

    L'azienda vinicola

    Il Sud Italia è oggetto di un’analisi e di una critica, che cerca di identificare le cause dei problemi dell’area e le loro possibili soluzioni. Un fattore critico, secondo molti, è un insufficiente spirito imprenditoriale, qualcosa che necessita di essere ulteriormente incoraggiato, stimolato ed assistito. Non è necessaria una tale assistenza nel caso di Giuseppe Pagano, fondatore e spirito guida dell’azienda vinicola San Salvatore nella provincia di Salerno.

  • Selvanova

    L'azienda vinicola

    Un tempo le considerazioni sui vini della Campania nel sud d'Italia erano ovvie da formulare. Le zone di produzione storica erano l'entroterra dietro Napoli, la provincia di Avellino, Benevento e le isole - Capri e Ischia - hanno fornito vini piacevoli ed affascinanti per bere prendendo il sole e visitando le bellezze naturali dei luoghi. La situazione, ora, non è più così nitida, vini eccellenti sono prodotti intorno a Napoli, in molte parti della provincia di Salerno (inclusa la zona vicino allo spettacolare tempio di

    ...