Storia dell'Azienda

Negrar è, a detta di molti, una zona favorite per gli ottimi Valpolicella Classico, Amarone, e Recioto e, c’è altrettanto consenso sul fatto che la famiglia Mazzi, residente nella città da molte generazioni, sia tra i produttori guida dell’intera denominazione di Valpolicella. La storia di famiglia risale indietro nel tempo, fino alla bis-zia di Roberto Mazzi, Angelina Dell’Ora, una donna proveniente da una famiglia di mugnai, che decise che il vino avrebbe avuto un futuro più promettente dei cereali. Sicuramente vedeva lontano, considerando il periodo in cui lavorò: il tardo diciannovesimo secolo, un periodo in cui le donne imprenditrici non erano numerose.

Antica Corte

La famiglia Mazzi ha recentemente restaurato la vecchia casa di campagna, facendola divenire un albergo dallo stile country chic, rustico e elegante. La struttura si trova tra i vigneti e gli uliveti dell’azienda, nella tranquillità della campagna di Valpolicella. Il giardino è a disposizione di tutti gli ospiti, che possono godersi il panorama, passeggiare o leggere un libro all’ombra del gazebo o delle piante. Nelle vicinanze si trova un mulino ad acqua seicentesco che al suo interno conserva le attrezzature dell’epoca.
È anche possibile visitare le cantine dell’azienda e degustare i pregiati vini. Si può sia soggiornare in stanza che affittare gli appartamenti: tutti portano il nome di un vino prodotto in azienda, e sono arredati in maniera diversa e personale, ma tutte le finestre guardano verso i vigneti, regalando panorami incredibili.

Camere & Ristoranti

Camere
Le due stanze, adatte ad ospitare fino a tre persone, si trovano al primo piano della struttura e sono dotate di tutti i comfort tra cui servizi privati, frigo, televisione e aria condizionata.
Appartamenti
Gli appartamenti, dotati di tutti i comfort, compresa una cucina attrezzata, sono due e si trovano uno al piano terreno, il punto più fresco della casa, tanto da non essere dotato di aria condizionata, e l’altro al primo piano. Sono ampi e possono ospitare fino a tre persone.
Ristorante
Gestito con passione dalla stessa famiglia Mazzi, il ristorante propone piatti che ben si sposano con i vini prodotti dall’azienda, dal risotto alla cacciagione. La scelta degli abbinamenti è ampia e le verdure utilizzate sono sempre di stagione. Gli arredi sono semplici e richiamano alla mente le vecchie e gustose osterie di campagna. Si trova inoltre all’interno della casa e per tanto l’atmosfera è intima e conviviale. È aperto nei mesi di Luglio e Agosto.

Vini Mazzi

Suo nipote Gaetano Dall’Ora studiò all’Università di Pisa ed effettuò cambiamenti di rilievo sia nelle pratiche dell’azienda. Uno dei fondatori originali della larga cooperativa vinicola di Negrar, è anche considerato l’ “inventore” dell’Amarone come tipologia di vino: trovando nelle cantine una botte che aveva fermentato tutti i suoi residui di zucchero e che di conseguenza, piuttosto che dolce come un Recioto, era diventata asciutta, decise che si poteva definire “amaro”. Anni dopo iniziò ad imbottigliare il vino come Recioto Amarone. Questa è l’importante eredità che Roberto Mazzi ha ricevuto; a sua volta studente di agronomia, ha preso la grande decisione di fermentare separatamente i suoi vari lotti, Calcarole, Castel Poiega, e Villa, e quindi di imbottigliarli separatamente.
Questa decisione, insieme con l’eccellenza dei vini, ha reso la casa un punto di riferimento per la denominazione, una reputazione che è stata consolidata con l’arrivo del consulente Paolo Caciorgna. Lavorando coi figli di Mazzi, Stefano ed Antonio, ha aggiunto una rifinitura, una dolcezza di aroma e gusto ed una consistenza setosa, che ne fa dei vini da manuale, esempi di cosa la Valpolicella può ottenere.

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Indirizzo & Contatti
Mazzi - Antica Corte al Molino
Via Crosetta 8 S.Peretto, 37024 Negrar (VR) Tel. Fax 0457502072
info@anticacortealmolino.com | www.anticacortealmolino.com