Castello di Vicchiomaggio
Storia dell’azienda
I visitatori della pacifica campagna a sud di Firenze, la parte fiorentina della denominazione Chianti Classico, potrebbero trovare un po’ difficile immaginare che una volta queste colline ondeggianti, erano un luogo pericoloso. Il Medioevo e il Rinascimento erano periodi tutt’altro che pacifici, guerre e incursioni, battaglie e saccheggi erano spesso una parte integrante della scena locale, e le fortificazioni e difese erano un’assoluta necessità sia in città che in campagna.
Castello di Vicchiomaggio, un imponente castello arroccato su un fianco di collina, che domina la valle del fiume Greve, è un eccellente esempio del tipo di castello fortificato costruito per comandare i dintorni, in questo caso siamo ad appena 20 kilometri dalla stessa Firenze, i dintorni della più larga e ricca città della Toscana. Castello di Vicchiomaggio, un imponente castello arroccato su un fianco di collina, che domina la valle del fiume Greve, è un eccellente esempio del tipo di castello fortificato costruito per comandare i dintorni, in questo caso siamo ad appena 20 kilometri dalla stessa Firenze, i dintorni della più larga e ricca città della Toscana. Nei suoi primi secoli di vita ospitò personaggi notevoli, come Leonardo da Vinci, che abitò qui nel periodo in cui lavorava alla Gioconda, ed il poeta Francesco Redi, il cui “Bacco in Toscana” è un inno ai vini di questo territorio madre. Ad oggi tutto questo sembra parte di un passato ormai remoto.
Ospitalità
L’agriturismo di Selvole sorge vicino all’azienda Agricola, in punto strategico che lo rende contemporaneamente vicino ai centri culturali e storici più importanti della Toscana, ma anche immerso nella tranquillità e nella pace della campagna. Il villaggio agrituristico si suddivide in tre agglomerati che ospitano vari appartamenti, i cui nomi si ispirano ai fiori tipici della zona: Margherita, Geranio, Ginestra.
In questo antichissimo Castello l’accoglienza è la priorità assoluta e agli ospiti è data la possibilità di scegliere diverse modalità di sistemazione quale appartamenti e suites. Tutta la tenuta è circondata dai vigneti ed uliveti dell’azienda e da un curato giardino in cui è anche presente una piscina panoramica attrezzata.
La vista e la tranquillità che questa zona d’Italia regala sono davvero uniche ed indimenticabili. Sia gli appartamenti che le suites sono arredati con cura ed attenzione, ispirandosi al tipico stile toscano.
In questo antichissimo Castello l’accoglienza è la priorità assoluta e agli ospiti è data la possibilità di scegliere diverse modalità di sistemazione quale appartamenti e suites. Tutta la tenuta è circondata dai vigneti ed uliveti dell’azienda e da un curato giardino in cui è anche presente una piscina panoramica attrezzata.
La vista e la tranquillità che questa zona d’Italia regala sono davvero uniche ed indimenticabili. Sia gli appartamenti che le suites sono arredati con cura ed attenzione, ispirandosi al tipico stile toscano.
La mattina viene servita un’abbondante colazione, anche con prodotti biologici, sia dolce che salata per accontentare tutti palati. Gli appartamenti si trovano all’interno del Castello mentre le suites si trovano a pochi passi dal complesso principale, in un’edificio restauranto con gusto in anni recenti. Ogni appartamento e suites presenta colori e caratteristiche diverse. In azienda è possibile visitare le storiche cantine e degustare gli ottimi vini che vi vengono prodotti..
Appartamenti
Appartamenti
Sono di diverse dimensioni, adatti ad ospitare sia coppie che famiglie. In ognuno vi è bagno privato, cucina attrezzata e moderna. I vari tipi di comfort offerti sono Wifi, cassaforte, asciugami per piscina e set di cortesia. Pulizia giornaliera inclusa.
Suites
Sono in tutto 8, adatte ad ospitare da 2 a 4 persone.I vari tipi di comfort offerti sono Wifi, cassaforte, asciugami per piscina, aria condizionata e set di cortesia. Pulizia giornaliera inclusa.
Suites
Sono in tutto 8, adatte ad ospitare da 2 a 4 persone.I vari tipi di comfort offerti sono Wifi, cassaforte, asciugami per piscina, aria condizionata e set di cortesia. Pulizia giornaliera inclusa.
Ristorante
Il Ristorante accoglie gli ospiti all’interno degli antichi saloni del Castello, in un’atmosfera quasi d’altri tempi. La cucina segue principalmente la tradizione toscana in abbinamento ai vini prodotti in azienda.
La tenuta, che adesso appartiene alla famiglia Matta, è interamente dedicata alla produzione di vino ed olio d’oliva che hanno fatto la fama e la fortuna del Chianti Classico. Matta sembrerebbe essere un archetipo nome italiano, ma la famiglia è in verità anglo-italiana e importava vino italiano in Gran Bretagna. Fu John Matta che ritornò alla sua terra ancestrale dopo le acquisizioni della proprietà e la convertì in una funzionale casa vinicola di grande successo.
Che basa il suo lavoro sul Sangiovese, come è logico ed appropriato, attraverso il FSM, un Merlot di alto livello, e Ripa delle More, un impeccabile blend delle principali uve toscane e varietà classiche di Bordeaux. L’orgoglio del posto, comunque, come è ovvio, va al Chianti Classico: 80 mila bottiglie ben fatte di San Jacopo, un’ottima riserva, Agostino Petri e l’adorabile Gran Selezione Vigna La Prima.
Che basa il suo lavoro sul Sangiovese, come è logico ed appropriato, attraverso il FSM, un Merlot di alto livello, e Ripa delle More, un impeccabile blend delle principali uve toscane e varietà classiche di Bordeaux. L’orgoglio del posto, comunque, come è ovvio, va al Chianti Classico: 80 mila bottiglie ben fatte di San Jacopo, un’ottima riserva, Agostino Petri e l’adorabile Gran Selezione Vigna La Prima.
