Zorzettig

L'azienda vinicola

Cividale del Friuli non è un nome particolarmente conosciuto, nemmeno a visitatori in cerca dei piaceri artistici e gastronomici della regione, ma la cittadina è stata una volta di valore primario nella storia del Friuli. Fondata dagli antichi romani con il nome Forum Iulii, che dette il nome alla regione, è stata per secoli la sede del duca lombardo che controllava il Friuli. In termini di viticoltura, Cividale del Friuli rimane in qualche modo su strade poco battute se comparata ad altre zone meglio conosciute per il buon vino, Buttrio-Manzano per i rossi, Cormons-Capriva per i bianchi.



Ma la produzione di qualità non è per niente difficile e, nonostante il clima alquanto freddo rispetto a punti maggiormente a sud-ovest, esiste anche una storia di rilievo di Cabernet ed interessanti offerte che riguardano il Refosco, a cui si sono aggiunte più recentemente anche eccellenti bottiglie di Pignolo e Schioppettino.

Uno dei leader indiscussi tra le cantine della città è Zorzettig, proprietà di una famiglia che per generazioni ha coltivato le vigne a lato delle colline di Spessa di Cividale.Le attuali sedi centrali furono acquistate circa 30 anni fa dal patriarca Giuseppe Zorzettig, i cui figli, Annalisa ed Alessandro, continuano il suo appassionato impegno verso gli autentici vini del Friuli, bottiglie che testimoniano, la storia, la cultura e le tradizioni di un popolo e di un luogo.

Più di 100 ettari di vigneti costituiscono una responsabilità, ma questo non appare come un pesante fardello per le spalle dei proprietari, i cui vini, in anni recenti, hanno attirato un’attenzione crescente sia per la regolarità dell’imbottigliamento e, in particolare, per le sue selezioni chiamate “Myò Vigneti di Spessa”. Pinot Bianco, Ribolla Gialla, Sauvignon, Friulano, e Malvasia sono altrettanto ben rappresentati, ma, considerando la storia locale, non è una sorpresa scoprire Pignolo, Refosco e Schioppettino di alto livello tra le loro offerte.


Relais La Collina

La struttura sorge in collina nel piccolo centro di Ipplis in comune di Premariacco, a pochi km dalla città di Cividale del Friuli, primo ducato longobardo in Italia e patrimonio Mondiale dell’Umanità riconosciuto dall’Unesco. I luoghi e i paesaggi che circondano questo Relais sono capaci di trasmettere sensazioni dal sapore antico e ricercato, favorendo momenti di piacevole relax, riscoprendo anche i placidi ritmi della campagna. Nella bella stagione la colazione viene servita sulla terrazza panoramica da cui si gode di una magnifica vista sulle montagne friulane.

E’ di particolare rilievo la presenza di una splendida piscina all’aperto. La cucina del Relais “La Collina”propone inoltre piatti della tradizione cucinati con grandi materie prime, un tocco di modernità e rispetto per la stagionalità.

Camere

Da un vecchio fabbricato rurale sono state ricavate nove camere matrimoniali, di cui sei con terzo letto, tutte con servizi privati. Una camera situata al piano terra è inoltre attrezzata per l’accoglienza delle persone disabili. Le camere hanno accesso indipendente e sono dotate di vari comfort tra cui aria condizionata, minibar, tv, free wifi.


Indirizzi e Contatti

ZORZETTIG DI ZORZETTIG CAV. GIUSEPPE S.S.A.

Azienda Vinicola
Via Strada S.Anna 37, 33043 Cividale Del Friuli (UD)
Tel. +39 0432 716156
Fax +39 0432 716292
info@zorzettigvini.it
www.zorzettigvini.it

Relais La Collina
Via Case Sparse 10, 33040 Ipplis di Premariacco (UD)
Tel. +39 0432 716156 6
Cell. +39 333 5858363
info@zorzettigvini.it
www.zorzettigvini.it