• Atha Ruja

    La Cantina Atha Ruja si trova a Dorgali, in una posizione splendida e luminosa sulla costa orientale della Sardegna e compresa tra il Parco Naturale del Gennargentu e la Riserva Naturale Marina del Golfo di Orosei. Un ambiente incontaminato e ricco di tradizioni, che ritrovano le loro origini in una lunga storia di dominazione turca e spagnola. Qui la viticoltura si esprime in particolare nella coltivazione del Cannonau, vitigno principe di Sardegna che a Dorgali trova una delle sue espressioni Cru.

  • Le Buche Wine Resort & Spa

    Nuove aree e nuovi vini: una buona parte della recente storia viticulturale della Toscana potrebbe essere riassunta con questo titolo. Negli ultimi tempi, fino a metà degli anni 70’, Toscana significava vini rossi facili da bere, simbolizzati dal fiasco ricoperto di paglia. Disponibili in tutto il mondo, ed una sorta di concreta metafora di “Italia”, ma sicuramente non di un vino adatto per analisi estensive o discussioni. Tutto ciò è cambiato e la tenuta Le Buche della famiglia Olivi è un illuminante esempio del fenomeno.

    Villa Sparina Resort

    La tenuta Villa Sparina, situata tra le colline di Gavi, comune dal quale prende il nome l’omonima DOCG, comprende 100 ettari di proprietà, di cui 70 ettari di vigne circondate dai boschi. La maggior parte dei vigneti è collocata nella frazione di Monterotondo ed è coltivata a Cortese, il vitigno autoctono che caratterizza questo terroir, che dà vita al Gavi di Gavi. Questa varietà viene vinificata anche in un elegante e fresco Spumante Brut, ottenuto secondo le regole del Metodo Classico. Dal 1997 Villa Sparina vinifica separatamente le uve provenienti da una

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